Georgs Hauptaugenmerk in HEMA richtet sich auf das Rapierfechten nach der italienischen Schule von Salvator Fabris, aber auch andere Waffengattungen faszinieren ihn, weshalb er gerne mit unterschiedlichstem Gerät spielt und sparred.

Er fechtet (seit 2015) und unterrichtet (seit 2017) mit Freuden bei INDES Graz. Neben diversen Trainer*innen Lehrgängen, der Übungsleiter*innen Ausbildung, hat er (2025) den Instruktor im Historischen Fechten abgelegt, wo er auch beim Lehrwerk mithalf. Seine große Leidenschaft ist die Präzision und das Verstehen des Systems „Fabris" mit dem Rapier.

Neben seiner Funktion als Unterrichtender, ist Georg auch als Funktionär bei INDES umtriebig. Er ist seit fast 10 Jahren Kassier bei INDES Graz, war Mitbegründer des INDES Verbands, wo er auch Kassier und Vorsitzender war.